11月11日ピーナッツの日

2018.11.11

11月11日は｢ピーナッツ(落花生)の日｣です。

全国落花生協会が1985年に制定しました。
新豆を使った落花生が市場に出始める頃で、ピーナッツは1つの殻に2粒の豆が同居する双子であることから、11のゾロ目の日を記念日にしました。

 
沖縄でピーナッツといえば｢ジーマーミ豆腐｣が有名です。
沖縄では地豆(落花生)がなまってジーマーミと呼ばれています。

普通の豆腐とは違いなめらかでモチモチした食感でタレも砂糖醤油ベースの甘いタレで食べます。

料理の一品にもデザートにもお酒のつまみにも合う､不思議な味ですよ｡


※写真はイメージです



 
ジーマーミ豆腐