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栄養豊富なもずく

2018.04.15

4月の第3日曜日はもずくの日なんですよ。

生産から流通に携わる関係者が年に一度モズク産業振興の一環として消費者に旬のモズクに触れて(見る、食べる)もらい、モズクを広く県内外にPRするために、毎年4月の第3日曜日を「もずくの日」として制定されました。
4月~7月はもずくの旬なんです。

 普段何気なく手に取っているもずくですが、全国に流通しているもずくの90%以上は沖縄産のもずくなんですよ。

 もずくは一時期テレビでも紹介され話題となりましたが、低カロリーで栄養が豊富な食材として知られ、もずくに含まれているフコイダンやアルギン酸にはおなかの調子を整えたり、糖尿病や高血圧、腎臓病の予防にも効果があると言われています。

 もずく酢として、味噌汁やてんぷらにしても美味しいし一石何鳥?なくらいな食べ物ですね笑

 沖縄いちばでオススメしたいのがこちら

乾燥太もずくです。

食材を買うと使い切れなくて困る時もありますが、乾燥タイプなので場所も取らず保存もききますし、使いたい分だけをちぎって水で戻すだけです。
お客様から注文も多い商品なのでオススメですよ。

健康維持に、もずくを試してみてはいかがでしょうか?
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